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佐々木新栄さんがチャンピオン賞
第10回肉牛枝肉共励会(2013.3.5)


 JAと肥育牛生産者連絡協議会では3月5日、東京食肉市場(株)で「第10回JAみやぎ登米肉牛枝肉共励会」を開きました。

 去勢28頭、雌8頭の計36頭が出品され、肉質や肉の絞まり具合などを競い、審査の結果、迫町の佐々木新栄さんが見事チャンピオン賞に選ばれました。

 佐々木さんの出品牛は、父が「菊福秀」、母の父が「安福久」という血統で、枝肉重量591㎏、枝肉単価が2,386円という成績でした。

 今回出品された36頭のうち27頭が最高ランクのA5ランクに格付けされ、上物率も97.2%という素晴らしい成績となりました。


 

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