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いちじくのパイ

4人分

いちじく 1㎏
砂糖 250g
A 小さじ2杯
しょうゆ 小さじ1杯
パイシート(市販のもの) 4枚
いちじくのパイ

ポイント


石越町第11
金澤 いく子さん

 パイ生地の表面に卵黄を塗ると綺麗に焼き上がりますよ!

作り方

1 鍋にいちじくと(A)を入れて砂糖をまぶし、弱火で30分程度煮込みます。
2 いちじくから水分が出たら火を止めて冷まします。(最低3~4時間)
2 冷ましたいちじくをお好みの分量で再度温め、パイシートではさみます。
2 200℃のオーブンで30分程度焼き、こんがりと焼き目が付いたら出来上がりです。
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