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平成25年度第3回あぐリズム ♬

 7月13日、第3回「あぐリズム♬」を米山町アグリピア館で行いました。参加したスクール生は79人。今回のカリキュラムはそば打ち体験ということで、ほとんどのスクール生が初挑戦です。

 南方町の渡辺忠雄さんを講師に、登米産のそば粉を使って『二八そば』を作りました。そば粉と小麦粉に水を加えてこね、丸めて麺棒で薄く延ばします。そば用の大きな包丁で慎重に切って、たっぷりのお湯でゆでたら完成です。渡辺さんの奥様てる子さんとそば打ち仲間の佐々木三喜雄さんにもお手伝いいただき、立派なそばができました。

 少し太いけどおいしいそばに簡単フルーツジュースを添えて、お腹も心も大満足の1日でした。

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